Il Tè Puer GABA Oolong 100gr è una creazione unica che combina il carattere intenso e profondo del tè Puer con la delicatezza dolce e rilassante del tè GABA. Questa straordinaria torta di tè nasce nel cuore delle antiche tradizioni cinesi, utilizzando foglie selvatiche raccolte da alberi secolari che crescono nelle incontaminate regioni montuose al confine con la Cina, a un’altitudine di 1200 metri.
Le foglie di tè utilizzate sono naturalmente pure, prive di sostanze chimiche o inquinanti, e rappresentano la quintessenza della qualità che solo gli antichi alberi selvatici possono offrire. Queste foglie vengono lavorate con grande maestria utilizzando le tecniche taiwanesi tradizionali, unendo la ricchezza della tradizione del tè cinese con l’innovazione moderna.
Durante il processo di lavorazione, le foglie vengono sottoposte al metodo GABA, che prevede l’esposizione delle foglie a un ambiente ricco di azoto. Questo passaggio aumenta significativamente i livelli di acido gamma-amminobutirrico (GABA), un composto naturale noto per le sue proprietà rilassanti e antistress. Parallelamente, le foglie vengono sottoposte alla lavorazione Oolong, che include fasi di appassimento, ossidazione controllata e asciugatura, donando al tè un profilo aromatico complesso ed equilibrato.
Il risultato finale è un tè pressato in una torta dove si fondono alla perfezione le note fermentate, terrose e profonde tipiche del Puer, con la dolcezza delicata e floreale che caratterizza il GABA. Ogni sorso offre una combinazione unica di sapori: inizialmente intenso e robusto, si evolve in una dolcezza avvolgente che lascia il palato soddisfatto e rilassato.
Questo tè non è solo un piacere per il palato, ma anche una fonte di benessere per il corpo e la mente. Grazie agli alti livelli di GABA, il Tè Puer GABA Oolong aiuta a ridurre lo stress e l’ansia, migliora la qualità del sonno e favorisce un profondo senso di rilassamento. Inoltre, le foglie selvatiche sono ricche di antiossidanti naturali, che rafforzano il sistema immunitario e combattono l’invecchiamento cellulare, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca salute e serenità in ogni tazza.
Confezione personalizzata
Un ulteriore elemento di prestigio è rappresentato dalla confezione. La torta è avvolta in una carta decorativa disegnata da Tea Soul, con un raffinato motivo che raffigura un coniglio, simbolo dell’Anno del Coniglio 2023, anno di raccolta delle foglie e pressatura della torta. Questo dettaglio artistico rende il Tè Puer GABA Oolong non solo una prelibatezza da gustare, ma anche un oggetto da collezione e un regalo perfetto per gli appassionati di tè e cultura orientale.
Luogo di origine
Yunnan, Cina
Preparazione
Consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 5 grammi di foglie in una gaiwan da circa 150 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 100°C si può procedere a una prima infusione di 10 secondi e, dopodiché, mantenendo l’acqua alla stessa temperatura, si può procedere aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi rispetto all’infusione precedente (15-20 …).
Questo tè ha una longevità di circa 7 infusioni.
Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 100°C per un tempo di infusione di 2-3 minuti.
Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale.
Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
Benefici del tè GABA
I tè con un’alta concentrazione di GABA hanno un particolare effetto rilassante sul nostro corpo. L’acido gamma-amminobutirrico (GABA), infatti, è un neurotrasmettitore che il nostro organismo già sintetizza e usa nei casi in cui c’è da ridurre un eccessivo eccitamento del sistema nervoso.
I tè GABA quindi, grazie al loro leggero effetto eccitante, possono essere bevuti senza problemi in qualsiasi momento della giornata, anche dalle persone più sensibili. Nelle foglie, infatti, è comunque presente un po’ di caffeina ma il suo effetto risulta quasi nullo per via dell’alta concentrazione di acido gamma-amminobutirrico.
Oltre ad essere adatti in ogni momento i tè GABA forniscono alcuni antiossidanti e minerali utili, insieme ad un sano stile di vita, a rallentare l’invecchiamento cellulare.