ie Butterfly Pea Flower ist eine Blume aus Südostasien. Weichen Sie die Blüten einfach in heißem Wasser ein und Sie erhalten eine Infusion von wunderbar leuchtender blauer Farbe.
Seine prächtige Farbe wird nämlich als als natürlicher Lebensmittelfarbstoff verwendet: Sie färbt Reis, Kuchen oder Smoothies auf intelligente und gesunde Weise. Probieren Sie Butterfly Pea Flower auch als Pulverein erstaunlich blauer Matcha!
Sehen und Riechen
Butterfly Pea Flower besteht aus schönen, länglichen, ganzen Blütenknospen. Ihre elektrisch blauen Blütenblätter mit Indigo-Tönen enden in einem hellgrünen, glockenförmigen Kelch. Einmal aufgegossen, geben die Blüten süße, pflanzliche Noten ab, die an frische Saubohnen und Erbsencreme erinnern. In der Tasse ist der Likör tiefblau, transparent und leuchtend. Geben Sie einfach ein paar Tropfen Zitrone hinzu und Sie können beobachten, wie er seine Farbe von Blau zu Violett und dann zu Rosa wechselt.
Verkostungsnotizen
Der Likör aus Butterfly Pea Flower hat ein süßes Aroma von pürierten Saubohnen und Erbsencreme, sehr erfrischend und völlig frei von Adstringenz trotz des leicht krautigen Abgangs. Der Körper ist von mittlerer Dichte und hinterlässt einen angenehmen pflanzlichen Nachgeschmack am Gaumen.
VORTEILE: ENTHÄLT KEINEN THEINE Blauen Matcha oder Butterfly Erbsenblüte hat viele Vorteile, die Sie lieben werden! Anti-Stress: Proanthocyanidin ist ein Antioxidans, erhöht die Durchblutung der Kapillaren und hat beruhigende Eigenschaften; Haar: Bioflavonoide verdicken die Haarstruktur und verhindern das Auftreten von grauem Haar Haut Antioxidantien regen die Synthese von Kollagen und Elastin an und tragen so zur Regeneration der Haut bei ; Aphrodisiakum: In Thailand wird die Blume traditionell als Aphrodisiakum verwendet, sie wird aber auch zur Linderung von Menstruationsbeschwerden eingesetzt ; Ästhetische Komponente: Blauer Matcha hat einen sehr milden blumig-krautigen Geschmack. Er ist ein ausgezeichneter natürlicher Farbstoff und eignet sich perfekt für Ihre Getränke oder kulinarischen Zubereitungen. Wenn Sie dem Matcha Zitrone hinzufügen, ändert sich die Farbe von hellblau zu dunkelviolett! Unser Blauer Matcha enthält weder Tee noch künstliche Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe.
Die Schmetterlingsblütler-Pflanze, Clitoria Ternatea
DieAnchan, wie diese blaue Blume in Thailand genannt wird, hat auf der ganzen Welt viele verschiedene Namen: Schmetterlingserbse, blauer Matcha – oder auf Lateinisch: Clitoria Ternatea. Diese Pflanze, die zur Gattung Vicia gehört, ist in Asien ein fester Bestandteil der Naturmedizin. Ihren Blüten und Wurzeln werden positive Wirkungen zugeschrieben. In der ayurvedischen Medizin wird der aus dieser blauen Blume gewonnene Aufguss zur Verbesserung des Gedächtnisses, gegen Stress und als Stimmungsaufheller verwendet. Aber Anchan macht auch einfach Spaß: die tiefblaue Farbe kommt am besten zur Geltung, wenn man sie in kochendem Wasser in einem Glasgefäß aufgießt. Schon ein paar Blüten reichen aus, um eine Tasse tiefblau zu färben – Kinder lieben es als erfrischendes Getränk mit einer leuchtend blauen Farbe! Ein Spritzer Zitrone (oder ein anderes säurehaltiges ph-Getränk) färbt den Tee lila, während alkalische Zusätze ihn grün leuchten lassen.