Gardenia Bio Oolong Tee

Der Gardenia Bio-Oolong-Tee wurde mit Gardenienblüten aufgebrüht, die in einem nahe gelegenen Dorf gepflückt wurden. Die Gardenie verleiht ein süßes, intensives Aroma, das den Geschmack des Tees innerhalb eines Monats nach der Herstellung vollständig ergänzt.

Ort der Herkunft

Nepal

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzugießen, um die Komplexität dieser Blätter voll zur Geltung zu bringen. Wir empfehlen die Verwendung von 5 Gramm Blättern (etwa 4 Teelöffel) in einem 100 ml Gaiwan, um mehrere Aufgüsse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz in 90°C heißem Wasser abgespült haben, können Sie mit einem ersten Aufguss von 5 Sekunden beginnen und die Zeit mit jedem weiteren Aufguss um 10 Sekunden verlängern, wobei Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art werden 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer 150 ml Tasse mit 90°C heißem Wasser empfohlen, mit einer Ziehzeit von eineinhalb Minuten. Zur besseren Verkostung kann der Tee gefiltert werden. Die Ziehzeiten sind rein indikativ und können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Konservierung

Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren, damit seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten intakt bleiben.