Smokey Bio Roter (Schwarzer) Tee

Während der Fermentationsphase wurden die Blätter des Bio Smokey Red (Black) Tea 15 Minuten lang über Obstholzspänen geräuchert. Diese Aromatisierung trägt dazu bei, die Aromen tief in den Tee zu integrieren und gleichzeitig den ursprünglichen Charakter des Tees und seines Terroirs zu bewahren. Die rauchigen Noten sind sorgfältig integriert und perfekt mit dem Bouquet der Aromen abgestimmt.

Ort der Herkunft

Nepal

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können Sie mehrere Aufgüsse mit 5 Gramm Blättern machen, was nützlich ist, um den vollen Geschmack des Tees zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz mit 95°C heißem Wasser abgespült haben, können Sie einen ersten Aufguss von 10 Sekunden zubereiten. Bei gleicher Wassertemperatur können Sie dann mit denselben Blättern weitermachen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (5-10-15…). Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von 5 Aufgüssen. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können jedoch auch leicht nach Ihrem Geschmack verändert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.