Kit de démarrage GongFu Cha

Le kit de démarrage GongFu Cha est l’ensemble idéal pour tous ceux qui souhaitent s’initier à l’art traditionnel chinois de la cérémonie du thé, connu sous le nom de Gong Fu Cha. Ce kit complet fournit tout ce dont vous avez besoin pour commencer à explorer et à apprécier cette pratique fascinante, en combinant une sélection de thés fins avec des accessoires essentiels pour une préparation authentique.

Contenu du kit de démarrage GongFu Cha

Sélection de thés (30 grammes au total)

• Thé oolong Jin Mu Dan (10g) : Originaire des montagnes Wuyi, ce thé oolong, dont le nom signifie « pivoine d’or », offre une saveur florale associée à des notes minérales et torréfiées, typiques des oolongs de roche.
• Thé rouge (noir) de Keemun (10g) : Originaire du comté de Keemun dans la province d’Anhui, ce thé noir est réputé pour son parfum élégant et sa saveur veloutée aux arômes d’orchidée et de cacao.
• Thé blanc biologique Lotus (10g) : Un thé blanc biologique de haute qualité à la saveur délicate et à la douceur naturelle, parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation raffinée.

Accessoires essentiels

• Gaiwan traditionnel en porcelaine blanche (180ml) : Instrument fondamental de la cérémonie chinoise du thé, le gaiwan est utilisé pour infuser et boire le thé, permettant un contrôle précis du processus de préparation.
• Tasse en porcelaine bleu majoliqueTasse en porcelaine : Tasse élégante qui enrichit l’expérience de la dégustation en combinant esthétique et fonctionnalité.
• Pichet en verre (200 ml) : appelée chahai ou « cruche de justice », elle permet de verser le thé uniformément dans les tasses, garantissant ainsi une répartition équilibrée des arômes.
• Thermomètre numériqueThermomètre numérique : Un outil indispensable pour contrôler avec précision la température de l’eau, un élément crucial pour améliorer les caractéristiques organoleptiques de tous les types de thé.
• Balance USBLa balance USB vous permet de doser avec précision la quantité de feuilles de thé pour chaque infusion, garantissant ainsi une préparation cohérente et reproductible.

Pourquoi choisir le kit de démarrage GongFu Cha ?

L’approche de la cérémonie chinoise du thé peut sembler complexe, mais avec le kit de démarrage GongFu Cha, vous avez tout ce qu’il faut pour commencer ce voyage culturel et sensoriel. Chaque élément du kit a été sélectionné pour offrir une expérience authentique, vous permettant d’explorer différentes variétés de thé et d’affiner vos compétences dans leur préparation.

De plus, la qualité des accessoires fournis garantit une longue durée de vie, vous accompagnant dans votre découverte et votre approfondissement de l’art du Gong Fu Cha.

Que signifie Gong Fu Cha ?

Le terme Gong Fu Cha (功夫茶) se traduit littéralement par « thé habilement préparé ». Il s’agit d’une technique traditionnelle chinoise d’infusion du thé qui met l’accent sur la précision, le contrôle et le souci du détail. Cette méthode, originaire de la province de Fujian et également populaire à Taïwan et dans le Guangdong, permet d’extraire au mieux les arômes et les nuances de chaque variété de thé, en particulier les oolongs, les thés noirs chinois (hong cha) et certains thés blancs.

Préparer le thé dans le style Gong Fu Cha signifie :

• Utilisez des outils appropriés, tels qu’un gaiwan ou une théière Yixing, pour une infusion contrôlée.
• Veillez à la durée et à la température de l’infusion, facteurs clés pour renforcer le profil aromatique des feuilles.
• Faites plusieurs infusions afin d’apprécier l’évolution de la saveur du thé au fil du temps.

Cette pratique n’est pas seulement une façon de préparer le thé, mais un art qui invite au calme, à la conscience et à l’immersion totale dans l’expérience sensorielle de la dégustation.