Lasciati trasportare dall’incanto di una foresta antica, dove il tempo scorre lento e le foglie di tè crescono libere sotto l’ombroso abbraccio del sottobosco. Il Tè Puer Sheng Huangpian 2022 racchiude in sé l’essenza del Monte Lunan: una torta di foglie mature, dorate e lucenti, che fioriscono al calore della teiera rivelando un universo di profumi e sapori. Huángpiàn 黄片, letteralmente “foglia gialla”, deve il suo nome alle tonalità dorate che caratterizzano questa torta unica. Realizzata con la terza e la quarta foglia dei nostri antichi alberi del tè, questa selezione celebra la maturità e la ricchezza di una pianta nutrita da secoli di storia. Le foglie, elastiche e vigorose, riflettono la vitalità della foresta, con sfumature che vanno dal verde tenue al giallo brillante, fino al marrone e al rosso delle foglie più mature.
Una dolcezza zuccherina sorprendente
La prima cosa che colpisce è la dolcezza delicata ma netta, accompagnata da un profumo intenso di albicocca che evoca il calore dell’estate. Questa dolcezza, mai invadente, è arricchita da una sfumatura di leggera salsedine, una nota intrigante che aggiunge profondità al bouquet aromatico.Foglie dorate di alberi millenari
Un’esperienza sensoriale unica
A differenza dei raccolti precoci, l’Huangpian 2022 offre una morbidezza unica al palato. La classica astringenza del tè Puer crudo è qui delicata e avvolgente, rendendo ogni sorso un piacere raffinato. Il retrogusto sprigiona un aroma fruttato con eleganti note di vaniglia, mentre le foglie bagnate rilasciano tutto il loro profumo e raccontano la storia della foresta da cui provengono.
Un tè da ammirare e degustare
La bellezza visiva di questa torta è pari solo al suo sapore. Col tempo, il colore delle foglie evolve, trasformandosi dai toni chiari e dorati ai più intensi marroni e rossi, con un delicato scintillio argentato a segnalare la presenza di rari germogli. Perfetto per gli amanti del tè che cercano complessità, dolcezza e un legame profondo con la natura, il Tè Puer Sheng Huangpian 2022 è un invito a scoprire un mondo di sfumature e sensazioni.
Luogo di origine
Yunnan, Cina
Preparazione
Consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 5 grammi di foglie in una gaiwan da circa 150 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 100°C si può procedere a una prima infusione di 20 secondi e, dopodiché, mantenendo l’acqua alla stessa temperatura, si può procedere aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi rispetto all’infusione precedente (25-30 …).
Questo tè ha una longevità di circa 9 infusioni.
Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 100°C per un tempo di infusione di 2-3 minuti.
Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale.
Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.