Tamarindenpaste ohne Kerne 400gr

Tamarindenpaste ohne Kerne ist ideal für Smoothies und Nahrungsergänzungsmittel, wie z.B. unser Jamu Immunitätsverstärker.

Was ist Tamarinde?

ie Tamarinde ist ein Hartholzbaum, wissenschaftlich bekannt als Tamarindus indica. Er ist in Afrika beheimatet, wächst aber auch in Indien, Pakistan und vielen anderen tropischen Regionen. Der Baum produziert bohnenartige Schoten, die mit Samen gefüllt sind, die von einem faserigen Fruchtfleisch umgeben sind. Das Fruchtfleisch der jungen Frucht ist grün und säuerlich. Mit zunehmender Reife wird das saftige Fruchtfleisch zähflüssig und süß-säuerlich. Diese Frucht ist vielseitig verwendbar: Das Fruchtfleisch der Tamarinde wird in Süd- und Südostasien, Mexiko, im Nahen Osten und in der Karibik häufig zum Kochen verwendet. Auch die Samen und Blätter sind essbar. Sie werden in Saucen, Marinaden, Chutneys, Getränken und Desserts verwendet. Er ist auch eine der Zutaten der Worcestershire-Sauce.

Zutaten

Tamarinde (84%), Wasser, Salz.