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Puer Sheng (cru) thé Youle 2019 200gr
94.05€ Taxes incluses
La montagne de thé Youle est l’une des six anciennes et célèbres montagnes de thé. Doux, rond en bouche et parfaitement équilibré, ce thé Puer Sheng (cru) Youle 2019 est un délice pour le palais et un thé réconfortant et rafraîchissant. Le thé récolté à Youle est généralement doux et délicat, légèrement amer qui devient rapidement doux à la dégustation. On perçoit des notes de patate douce, suivies d’une touche balsamique et aromatique d’hélichryse. Une délicate astringence, typique d’une récolte aussi jeune, prend lentement le dessus en bouche, mais disparaît rapidement pour être remplacée par un grand bouquet floral, qui ne s’estompe que lentement, sans jamais se dégrader, en fin de bouche.
En stock
Découvrez l’essence des anciennes montagnes à thé avec le thé Puer Sheng Youle 2019, un chef-d’œuvre de 200 grammes provenant de l’une des six grandes montagnes à thé du Yunnan. Youle, avec son histoire millénaire et son lien profond avec la culture du thé, encapsule l’air frais et tranquille de ces pics majestueux au cœur de ses feuilles. Ce Sheng Puer se distingue par son goût doux, rond et parfaitement équilibré, offrant au palais une expérience unique de confort et de fraîcheur. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui vous transporte dans les forêts odorantes de Youle, une boisson idéale pour chaque moment de la journée.
Tradition et artisanat
La tradition du thé Youle est profondément ancrée dans la culture du peuple Jinuo, dépositaire d’un savoir transmis de génération en génération. Grâce à leur savoir-faire, les feuilles de thé sont soigneusement cueillies et pressées à la pierre, ce qui permet de conserver intacte l’essence authentique et l’évolution de la saveur au fil du temps.
Un thé extraordinaire pour des moments de paix
Parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique, le thé Puer Sheng Youle 2019 n’est pas seulement un thé : c’est un récit ancré dans une tradition séculaire qui célèbre le lien entre l’homme, la nature et l’histoire.
Découvrez la fraîcheur et l’harmonie de la montagne Youle : un petit coin du Yunnan, le tout enveloppé dans un gâteau de 200 g prêt à conquérir votre cœur.
Lieu d’origine
Yunnan, Chine
Préparation
Nous vous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour mieux apprécier ces feuilles. Après cette préparation, 5 grammes de feuilles peuvent être utilisés dans un gaiwan d’environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rinçage rapide des feuilles dans de l’eau à 100°C, une première infusion de 20 secondes peut être réalisée, puis, en maintenant l’eau à la même température, le temps peut être augmenté à chaque fois de 5 secondes par rapport à l’infusion précédente (25-30).
Ce thé a une longévité d’environ 9 infusions.
Pour une préparation classique à l’occidentale, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 100°C pour une infusion de 2 à 3 minutes.
Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation, et les durées d’infusion indiquées ci-dessus sont purement indicatives, vous pouvez donc les adapter à votre goût personnel.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
